Crema de brécol

INGREDIENTES:
150 g de Brécol
1 cebolla pequeña
1/2 cubilete de Aceite de Oliva
1 Pastilla de concentrado de caldo de verduras.
5 cubiletes de agua
5 cubiletes de leche
1/2 cubilete raso de Tapioca
sal y pimienta blanca a gusto

PREPARACIÓN
Poner en el vaso el brécol troceado, la cebolla y el aceite. Programar 7 minutos, 100 º, velocidad 4.
Cuando pare el reloj, añadir el agua y la leche con la pastilla de concentrado. Programar 10 minutos, 90 º, velocidad 6.
Cuando faltan 5 minutos para terminar, añadir la tapioca y la sal.
Finalizado el programa, servir, caliente.
Por cierto Tapioca es como una semolablanca y granillosa, lo venden en cualquier supermercado y se usa para sopa.