Una vez que tienes hecha la mantequilla le añades los sabores que quieras:
Ajo.
Ajo y Perejil.
Ralladura de Naraja
Ralladura de Limón.
Cilarntro.
PREPARACIÓN
Tienes que tener en cuenta que nunca lo puedes hacer junto con la mantequilla, sino añadirla una vez termines de hacerla y te quede totalmente emulsionada, ahí es cuando añader lo que quieras. Si el ingreditente es el ajo, por ejemplo, lo hechas y lo mezclas un par de minutos a veloc 5-7-9.
Si la hace de naranja, tienes que tener la ralladura de la naranja ya hecha, y lo emulsionas tambien a la misma velocidad anterior.
Si quieres un sabor en concreto y te puedo ayudar me lo dices. Yo esas son las que he probado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario